zwischen libreelec und openelec besteht derzeit kein Unterschied, sind noch die gleichen Systeme, nur anderer Name. Du kannst einfach "updaten/wechseln" (steht auch auf deren Seite).
Kann ich ehrlich gesagt gar nicht beurteilen da ich selber openELEC noch nie produktiv verwendet habe. Ich hab nur mitbekommen das es einen internen Konflikt bei den openELEC Entwicklern gab wodurch fast alle gegangen sind und LibreELEC gegründet haben. Der Fork selber ist aktuell nur eine 1zu1 Kopie wo nur der Name geändert wurde.
Pauschal würde ich sagen das man abwarten sollte! Etwas ähnliches ist vor längerer Zeit schon mal bei "xbian" passiert woraus dann irgendwann mal OSMC entstand. xbian wird seit dem nicht mehr gepflegt - möglich das hier mit openELEC das gleiche passiert. aber das sind nur Mutmaßungen.